江西煌上煌集团食品股份有限公司
订单量增长近4倍
千名员工一线忙生产
近日,记者在江西煌上煌集团食品股份有限公司江西公司南昌基地看到,在该公司生产车间,一排排巨型高压锅正在蒸煮食品,空气中弥漫着浓郁的香味;生产车间外,一箱箱卤制品被送上冷链车,每个环节都有条不紊地运行着。
煌上煌是一家以畜禽肉制品加工为主的食品加工企业,在全国拥有近5000家门店,江西公司南昌基地主要供应省内外2000多家门店的供应。“平日里车间日产能为80吨,从目前订单量看,整体需求量增长了近4倍,日产能达300吨。为应对市场需求,这几天我们从各岗位抽调了大量人力支援生产线,目前企业有上千名员工在一线忙生产,17条包装线火力全开,预计今年一季度销量将同比增长10%左右。” 该公司生产副总监高鹏说。
结束采访时,已临近中午时分,记者看到一部分工人准备收工吃饭,还有一部分工人坚守在岗。“员工交替进行用餐,就是为了保证货物能尽早发出,让顾客吃上安全、新鲜的食品。”高鹏表示。话音刚落,他又继续投入到了忙碌的工作中。
江西国药有限责任公司
发酵虫草菌粉
一季度产量冲刺400吨
2月1日,在江西国药有限责任公司发酵虫草菌粉车间,记者看到48个发酵罐一字排开,罐内菌丝不断地“运动”。控制室内,6名工作人员紧盯电脑屏幕,通过远程控制平台对发酵过程的罐内温度、压力、液位、进气流量等工艺参数进行操控。另外3名技术员站在不同发酵罐旁,查看工艺参数操作是否准确。
与此同时,发酵、提炼、干燥和包装等4道工序有条不紊地进行,工人一边将从传送带上滑下的一袋袋虫草菌粉产品装桶,一边将桶装物料码垛、搬运,新生产出来的产品将发送至全国各地。
据介绍,发酵虫草菌粉是江西国药有限责任公司畅销产品金水宝胶囊和金水宝片的原料药,具有提升免疫力的功效,其生产流程分为菌种培养、发酵培养、过滤、浓缩、干燥、粉碎、混合、包装等8道工序。“虽然车间多道工序的设备大部分实现了自动化操控,工作人员只需在电脑上点击参数便可执行对应的程序,但为了保证安全生产,提升产品质量,还需安排技术人员现场确认、复核。” 该公司发酵虫草菌粉车间副主任刘威说。
记者了解到,菌丝发酵周期需要9天时间,随着一季度金水宝系列产品需求量的不断增加,企业每天需要投入4个60吨发酵罐使菌种大量增殖。“相比往年,我们公司的订单有不同程度的增长,为了满足市场供应,这段时间企业24小时不停生产,日均生产4.8吨虫草菌粉,春节期间也没有休息,人员实行四班两运转工作制。同时,还安排了7名员工轮流值晚班。对于这些值晚班的员工,公司准备了2栋可容纳200余人的单人宿舍,免费供员工入住,方便其休息。”江西国药有限责任公司生产管理部经理万献忠表示,今年,他们将继续加大研发、生产、销售等各环节的投入力度,相信在大家的齐心协力下,今年一季度产量能突破400吨、产值完成3.5亿元,实现兔年“开门红”。